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今日は雪が降っています。

今日は七草ですが、外は相変わらずの雪そこで事務所前でシャッターを切りました。まだ松の内なのでしめ飾りもいいのかななんて!!

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# by shinkoecofarm | 2018-01-07 09:36

加工作業も作業開始です

りんごを乾燥しています。 一枚々丁寧にエビラに並べ乾燥ムラをなくしています。
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# by shinkoecofarm | 2018-01-04 16:05

仕事始めです

今日から仕事始めです。この菌床ブロックは朝一番に収穫されたあとですが、
あと4時間もするるとしっかり立派なきのこになり、ちゃんと収穫できるようになりますよ!また、ちっちゃいのは明日収穫かな?そして指先ぐらいのは明後日以降の収穫・・・そんな感じです。
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# by shinkoecofarm | 2018-01-04 15:51

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

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旧年中は一方ならぬご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
本年も引き続きのご厚情を伏してお願い申し上げます。
代表理事 細川 良喜
 同    泉 芳博
      従業員一同

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# by shinkoecofarm | 2018-01-01 08:42

秋田に雪が積もりました!

日本に押し寄せている寒波の影響でこちらは昨日から雪が降り続き、一晩で30cm以上の雪が降り積もりました。
今日も除雪作業や冬越し準備のための機械整備等に勤しんでおります。

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大根は寒さで甘みを増しますので、今年も非常に良い具合に大根が甘くなっております。
ただ、今のままだと大根を埋けられないまま冬本番を迎えてしまいかねないので、大急ぎで大根埋けの作業予定を組んでいます。

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# by shinkoecofarm | 2017-11-20 16:25